迷你烤土豆

作者： 阿比小札

看了@一人食 的微博介绍了迷你土豆的做法，碰巧家里种的土豆都是一副长不大的模样，用来做这个菜是最合适不过的啦~~~~~~~~~ 配料中的香草可以换成自己喜欢的各种香草，这是很随意的一道菜~~~ 因为小土豆的底部有橄榄油，所以出炉后底部比较酥脆，有点薯饼的味道

用料

• 迷你土豆 10颗
• 香菜 适量
• 罗勒（可不加） 几片
• 蒜蓉 适量
• 盐 1小勺
• 橄榄油 适量
• 黑椒碎 适量

迷你烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净

步骤 2

香菜，罗勒洗干净切碎，蒜蓉加入盐拌匀备用

步骤 3

沸水放入土豆，煮5分钟左右，用筷子戳得入就行（我的土豆非常迷你，只有6厘米左右，如果你的土豆尺寸不同要适当延长一下煮的时间）

步骤 4

压扁土豆（我是用手压的，女汉子啊），放上蒜蓉香菜罗勒碎，淋上橄榄油，撒黑椒碎

步骤 5

烤箱240度，中下层，20分钟左右（没有烤箱煎的也可以）

菜谱创建时间：2014-02-28 14:00:04