红烧萝卜

作者： 小波闹饭

之前船长就要吃红烧萝卜 就买了个萝卜 结果吃火锅用了一半 所以又加了一袋袋装冬笋 这里就只说纯萝卜的做法

用料

• 白萝卜 1个
• 五花肉 100克
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 鸡精
• 蒜 2瓣

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝切块 放热水里焯8到10 分钟

步骤 2

五花肉用生抽 料酒 花椒粉腌15分钟 蒜拍碎切两下

步骤 3

锅中放少许油 加蒜片 加入五花肉 改小火 不停煸炒 5分钟以上 倒出大部分煸出的油

步骤 4

放入萝卜 加生抽 老抽 糖 加入热水

步骤 5

小火15分钟 加入蚝油 盐 鸡精 将汁收尽 出锅

红烧萝卜的小贴士

1萝卜先焯水 2 个人感觉萝卜多炖会软和又没萝卜味 但船长喜欢有萝卜味的 所以菜要吃的人喜欢才是最重要的

菜谱创建时间：2014-02-27 22:33:16