美味肉皮冻

作者： 实心桃子

家庭自制肉皮冻，又美味又干净！

用料

• 肉皮 500g
• 盐 少许
• 木耳 少许

美味肉皮冻的做法步骤

步骤 1

将肉皮用开水抄一下。

步骤 2

把肉皮上的肥油都去除干净，清理干净肉皮。

步骤 3

把肉皮切成细条，放在锅里熬大概三四个小时（这个取决于肉皮的多少，肉皮和水的比例差不多是1:2，我这个是煮了一大锅）。

步骤 4

把熬好的肉皮汁倒入小容器里，自然放凉就成肉皮冻了。

美味肉皮冻的小贴士

根据个人口味，可以放些自己喜欢的东西在肉皮冻里。比如这个就加入了木耳，木耳要切碎了快熬好的时候放进去煮一会儿。也有人喜欢放黄豆，这个根据个人喜好放。

菜谱创建时间：2014-02-24 07:44:03