炒豆（红绿灯）

作者： 金玲LEE

特别家常的一道菜，配白粥吃简直了，营养好吃又好做！快试试吧！

用料

• 黄豆 250g
• 红萝卜 两根小
• 榨菜 一块
• 肉皮或肉 一块
• 料酒、生抽、东古大酱、糖、醋、麻油 各一些

炒豆（红绿灯）的做法步骤

步骤 1

锅中放油热后，将胡萝卜放入翻炒，加入黄豆继续翻炒，过一会后放入榨菜继续炒。

步骤 2

依次加入料酒、生抽（李锦记好吃）、东古豆瓣酱（巨好吃的酱），添水没豆即可，炖至汤快没时加入肉皮或熟肉翻炒。

步骤 3

出锅前加入糖少许、醋少许、麻油少许，主要作用提味！待汤汁收没出锅，成品！

菜谱创建时间：2014-02-22 22:58:38