首先,水煮年糕至微软,捞出,切成合适的小块。
在抄手皮一面刷上一层盐水,把备好的年糕小块放置抄手皮的中间,折叠四角包住年糕。接口处需要展点水黏住。
锅里入油,油热后,放入包好的年糕,翻炸至金黄,成盘。
1.油炸的时间不会太长,所以年糕需要先煮熟,但切记不要煮过烂掉了。 2.油炸类的食物很适合和泰式酸辣酱搭配,再配上新鲜的生菜,整道菜的口味比较爽口。