正宗朝鲜冷面。

作者： 夜黛唥凝眉丷

你还在为炎炎夏日而食不知味烦恼吗？ 你还在愁眉苦脸地绞尽脑汁的想， 什么能吃的清凉又开胃吗？ 哈~！ 勾起食欲的小霸王来啦~！ 来一碗酸酸甜甜带点辣的朝鲜冷面，何不快哉？ 在烈日炎炎中享受大快朵颐、畅快淋漓的味觉盛宴吧~！ 让那些还在为夏天吃什么发愁的人羡慕去吧~！ 呦呼！

用料

• 酱牛肉 用的也是我自己酱的牛肉，稍后我把酱牛肉的过程写在菜谱里。
• 糖醋汁 下篇菜谱中教大家具体的做法。很详细。
• 水煮蛋 一个
• 大碗 一个
• 荞麦冷面 市场上都有卖的干冷面，黑黑的内一种。
• 辣白菜 我用的辣白菜是我自己腌的，我想大家应该都会，最简单的方法就是买升元的辣白菜酱，把白菜片小片，用少量盐腌一下，然后倒入辣白菜酱，搅拌均匀后静置一夜。
• 皓月牛肉肠 因为我家不吃猪肉，所以用的都是牛肉肠。
• 西红柿 一个
• 黄瓜 一根
• 冰块 如果怕太凉的亲们可以不放，根据个人口味。
• 白芝麻 一点点就够了。

正宗朝鲜冷面。的做法步骤

步骤 1

冷面用清水洗净、泡软备用。

步骤 2

黄瓜和牛肉肠切丝、西红柿和酱牛肉切片。鸡蛋去皮，从中间切开。因为辣白菜都是腌好的，直接备用就好。

步骤 3

锅里放清水烧开、放入泡软的冷面，用筷子快速搅拌数下，看看冷面变透明关火，迅速放入冷水中，激凉。

步骤 4

把冷面捞出装碗，在面上依次放黄瓜丝、辣白菜、西红柿片、牛肉肠丝、水煮蛋、在中间放上卤牛肉。

步骤 5

从碗边轻轻倒入糖醋汁。

步骤 6

撒上芝麻、放上冰块~！Ok！可以吃了！

正宗朝鲜冷面。的小贴士

内个... 为什么照片上木有水煮蛋？ -。- 因为小柔我灰常讨厌鸡蛋，所以就木有放。嘿嘿~ 冰块的话也可以不放啦。因为有的亲们会很怕凉，但是不要担心，凉凉爽爽的口感是不会影响的~ 因为糖醋汁是冰镇的哦~！ 今天好晚啦，都过了12点啦。 糖醋汁的做法明天写给大家。 亲们晚安呦~ (～ o ～)~zZ

菜谱创建时间：2011-05-26 00:10:20