草莓戚风卷

作者： 灵光kefeiiiii

冬日里绵绵的的那一口

用料

• 草莓 五个
• 芒果 小半个
• 蛋黄液 100g
• 蛋清液 135g
• 砂糖(蛋黄 25g
• 砂糖(蛋清 45g
• 淡奶油 100g
• 砂糖(奶油 20g左右
• 黄油 15g
• 牛奶 20g

草莓戚风卷的做法步骤

步骤 1

水果陷 1 水果洗净待用。 奶油 1 淡奶油加砂糖打发。

步骤 2

1 蛋清液加砂糖(分3次)打发，打到蛋清可以拉出小山尖。 2 蛋黄液加砂糖打发至刚刚变色颜色变淡。 3 加入三分之一的蛋清液，拌匀。 4 筛面粉放入液体，拌匀。 6 黄油化开与牛奶混合，微波炉加热1分钟，放入面糊。 7 拌匀的面糊加入蛋清液再拌匀。

步骤 3

1 175度预热5分钟。 2 面糊放入模剧，轻磕出气泡。 3 放入烤箱175度10分钟。

步骤 4

1 待凉后取出，抹上奶油放上草莓和芒果。 2 卷起蛋糕卷，轻按一下。 3 放入冰箱。

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2014-02-17 19:21:01