红膏呛蟹

作者： 秃大仙

红膏 是指蟹滴品质 膏越红蟹越美味价越高 呛蟹 是指蟹滴一种吃法-生吃 红膏呛蟹是舟山滴一道名菜

用料

• 梭子蟹 或白蟹 (必须是海里滴蟹) 1-2只
• 盐，蒜瓣 若干

红膏呛蟹的做法步骤

步骤 1

将蟹洗净，打开壳，除去蟹腮，将蟹剁或剪成小块，装盘。也可以如我这样把蟹壳也剪一下，把膏露出来。

步骤 2

均匀撒上一勺盐，30分钟后即可吃了。吃时可以蘸醋。

菜谱创建时间：2014-02-12 11:05:36