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双层蒸扇贝
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作者:
stonewoods
过年期间的扇贝品质不错,可以拿来精细制作。
用料
扇贝肉
粉丝
鸡蛋
姜蒜末
耗油
盐
料酒
胡椒
双层蒸扇贝的做法步骤
步骤 1
将稍微腌过的扇贝肉择出来,瑶柱和黄分离。
步骤 2
粉丝泡软,铺在上层。然后铺上瑶柱,撒姜蒜末胡椒末。
步骤 3
扇贝黄铺在下层,倒上打好的蛋清液。
步骤 4
进锅蒸,时间看你愿意老一点嫩一点自己摸索。
步骤 5
出锅淋耗油。
菜谱创建时间:2014-02-11 10:07:55
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