煮熟的蛏子去壳,去掉外面和里面的脏东西,备用;金针菇洗干净,备用;葱切成小段,备用
开火,倒油,烧热后下金针菇翻炒至七八成熟取出
倒入冷饭炒热,然后倒入金针菇和蛏子不停翻炒
最后改小火,倒入适量咖喱粉翻炒至黄色后加盐,加葱,关火再翻炒几下就能出锅了
随心所欲添加食材~