蒜切成蒜蓉，辣椒切碎，生菜洗净撕碎，备用。
将培根切成小块（随意），锅内放少油，将培根下锅煎至变色。喜欢有点焦的可以再煎一会。盛出备用。
留底油，如果嫌不够再加少量油，下蒜蓉辣椒爆香。
倒入生菜，用铲子压扁，再翻炒，再压扁，以这样的方式翻炒。
没过多久，生菜就编下去了而且会出水。这个时候倒入准备好的培根，加盐（喜欢的人还可以放少量耗油）
再炒一会就可以出锅了。
本来想用的是那种饭店里手撕包菜会用的培根，没买到，所以看起来像肉丝……但是味道没有太多差，因为主要是要肉的那个香味