松脆司康球

作者： 李浆果

哈哈哈哈哈哈哈哈，司康球就是搓成小球球形状的司康！我干嘛要发明这种玩意儿哈哈哈！不过体积变小后松脆的部分变多，口感的确不错！我喜欢！/*' >')/*

用料

• 就是像平常做司康那样子做啦 下厨房有很多好方子！

松脆司康球的做法步骤

步骤 1

选择自己喜欢的口味，准备材料，混合，拢成面团

步骤 2

把面团擀成1cm薄厚，再用用刀子切成许多个1cm见方的方块

步骤 3

把方块们搓成小球球，不用过度揉搓，成型即可

步骤 4

烤箱预热180°C

步骤 5

司康球入烤箱，180°C，20min

步骤 6

如果嫌外皮不够酥脆，可以再调低一点温度烤五分钟

松脆司康球的小贴士

① 这是我近期用了很多次的无油松脆司康配方：http://www.xiachufang.com/recipe/1086538/ 这次做的葱香芝士口味，加了黄金芝士粉、干葱碎、鲜葱碎、洋葱碎和切碎的queso tierno奶酪，另加了淡奶油和牛奶，甜味来自蜂蜜。 ② 面团尽量干一点，能拢成型即可，这样内部不会太湿软，而是有沙沙的感觉，外皮也更容易酥脆。 ③ 司康球尽量做小一点哈，然后每个球之间多留一点空隙。 ④ 每次吃前加热两分钟口味更佳！

菜谱创建时间：2014-02-08 13:29:17