可乐炖鸡<配白饭~>

作者： 虾小艳er

其实和可乐鸡翅差不多的做法、因为去韩国的时候吃到了烈凤炖鸡，就一直想在家里做来尝尝。虽然没能做出和那个一模一样的味道，但却还是有那么些意思~

用料

• 宽粉
• 葱
• 生姜
• 鸡块（鸡腿肉为佳）
• 可乐
• 辣椒（或辣椒面）
• 酱油

可乐炖鸡<配白饭~>的做法步骤

步骤 1

将鸡肉处理干净，沸水烫一下（只要烫一烫就可以），用冷水冲洗后，再用煎锅煎至表皮金黄

步骤 2

倒入可乐（用百事可乐的话味道可能会偏甜很多）至鸡块二分之一处即可，倒入适量酱油调味

步骤 3

将葱、生姜切段放入锅中一同炖煮

步骤 4

约几分钟后，放入宽粉（注意不要让宽粉粘锅底）并放入辣椒（我用的是辣椒面，如果是鲜辣椒就切成小段放到里面，不能吃辣的朋友可以省去这一步）

步骤 5

待鸡块入味熟透，宽粉充分软化，便可从锅中取出~

可乐炖鸡<配白饭~>的小贴士

在用热水烫鸡块还有煎炸鸡块的时候一定要注意火候和时间，不然煮出来的肉会有些生硬

菜谱创建时间：2014-02-07 01:20:24