辣炒海兔

作者： 琳儿兮

1.海兔简介：海兔是一种生活在浅海中的贝类，外形活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔。 2.海兔的营养价值：海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质。 3.海兔的食用效果：消炎退热 润肺滋阴 4.海兔的食用禁忌：由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用；此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。

用料

• 海兔 250g
• 藕条 100g
• 韭菜 150g
• 郫县豆瓣酱或蒜蓉辣酱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 花椒粉 适量

辣炒海兔的做法步骤

步骤 1

先将海兔用姜片儿水中煮五分钟，捞出备用

步骤 2

锅内放入葱末、酱油炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱（或蒜蓉辣酱）、花椒粉、海兔（注意酱要少放，否则很容易咸）

步骤 3

出锅时放韭菜、盐

菜谱创建时间：2014-01-27 05:55:14