省时少油的干煸四季豆

作者： 小白素食记录

以前炒这道菜经常遇到这个问题，外面都糊掉了，里面还夹生~而且在油锅前一站就是20分钟 今天这种方法特别省时间，而且很容易炒出虎皮，不需要担心四季豆夹生

用料

• 四季豆 一把
• 花椒 一手心
• 干辣椒 四五个
• 盐
• 糖

省时少油的干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，掰成段

步骤 2

放入盘中，微波炉高火四五分钟，中途取出搅拌一下

步骤 3

起锅烧油，下花椒和干辣椒小火炒香，铲出花椒~以防吃到小地雷

步骤 4

下入四季豆翻炒，炒出虎皮后加盐和糖调味即可

菜谱创建时间：2011-05-23 12:16:54