白萝卜洗净去皮，切成两个五厘米左右的长段；
昆布洗净擦干净表面多余的盐分，锅中放入足量水（要没过萝卜再多一些），大火煮开水后放入昆布和白萝卜一起中小火煮半个小时左右，至白萝卜软熟；
将白萝卜盛出，两面蘸上生抽，可以蘸久一点更入味；
平底锅中下宽油，将白萝卜小心放入中大火将一面煎至边缘金黄后再煎另一面。趁热吃！