南瓜甜蒸糕（Pumpkin Steamed Cupcakes)

作者： 小米三味蔬屋

4-5 个cupcakes的量

用料

• 南瓜 120克
• 温水 100ML
• 红糖 60克
• 无铝泡打粉 2小匙
• 中筋面粉 110克

南瓜甜蒸糕（Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟透，取120克南瓜捣成泥（可以保留水分）；

步骤 2

红糖放入温水中溶解，倒入南瓜泥中，将面粉筛入南瓜泥，全部一起搅拌成均匀面糊，放入泡打粉，充分搅拌；

步骤 3

静置发酵20分钟后用勺子盛入蛋糕模具中，蒸锅上汽后放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2014-01-09 11:10:35