杏鲍菇、胡萝卜、红肠切丁。杏鲍菇和甜玉米用水煮开。盛出备用。圆白菜切碎。
锅里加入少许油。烧热放入胡萝卜和圆白菜。炒至圆白菜变透明。
加入杏鲍菇、甜玉米、红肠、米饭,炒干水分。
加入盐、黑胡椒、孜然粉炒匀。出锅。
在炒好的米饭上撒上马苏里拉芝士。微波炉烤1分30秒。芝士融化即可。