1.木耳泡发洗净择小朵，西红杮切小块儿。
2.鸡蛋打散入锅炒熟盛出备用。
3.炒锅入油，油热后倒入西红杮煸炒至出汤，倒入木耳翻炒2分钟，最好把番茄炒化至汤浓。最后倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，白糖，炒匀出锅。