乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿

作者： 二酉

冬天就是应该大口吃肉的，O(∩_∩)O 烤箱菜简直太方便了……准备一大堆东西差不多15分钟就搞定，其他的都不用动手 其实，这个应该算烤箱版/西化的【小鸡炖蘑菇】吧！ 用洋葱代替了葱，因为不愿意另外做主食索性把土豆也这么丢进去了…… 简单的来说就是【乱七八糟】…… 请随意改菜谱啊~但是一定要记得放洋葱和蘑菇！ 洋葱和所有的肉都很搭，特别是作为铺底的菜！ 蘑菇简直和鸡肉是官配啊官配！ 另：谱子是豪华一人份的（现在撑着在码菜谱）

用料

• 大蘑菇 大的三个上下
• 大鸡腿（最好不是琵琶腿） 一只
• 白洋葱（味道好像重一点，适合荤菜） 半个
• 彩椒（烤软了入味了特别好吃） 一个
• 土豆 150g上下一个
• 大蒜，姜，新鲜辣椒
• 生抽，老抽，料酒，辣椒粉，盐，黑胡椒 作为腌鸡肉的料
• 普通的油或者老干妈的辣油 最后薄薄抹一层的

乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿~划几刀，用上述的腌肉的料腌起来，里面记得扔点生姜。老抽是上色用的，可以无视。 最少3小时，腌的越久越入味

步骤 2

切一堆东西……（蘑菇切片，洋葱切条，彩椒切条，土豆滚刀）

步骤 3

把洋葱和新鲜的辣的辣椒码在最底下，然后是彩椒。蘑菇很多，底下码一点，边上隔一点。鸡腿搁中间，边上撒大蒜末。土豆码在鸡腿边上。

步骤 4

主要材料放好了以后，在鸡腿上抹一层薄薄的油，一点点就可以了。最近特别喜欢辣的……所以我就直接把老干妈的油给抹上了

步骤 5

丢进烤箱，190-200°（其实也没有很严格……），1小时

步骤 6

拿出来，把菜稍微翻一下，这个时候面上的菜应该有点焦了，底下也应该出了汤汁了。然后在火力小一点，差不多170-180°，20-30分钟（看鸡腿大小，我的差不多150g，就20分钟）

步骤 7

另：其他的蔬菜请随意乱入（比如我把剩的一点胡萝卜扔进去了）

步骤 8

请享用！

乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿的小贴士

就是把菜拿出来翻的时候……请千万忍住不要直接就吃了！！！因为厨房真的超级香啊！！！把上面的菜翻一翻，入入味才好嘛…… 烤箱菜简直太方便了……因为用了锡纸，烤盘随意刷刷就好……要不是因为要照相……我连盛盘都省了

菜谱创建时间：2013-12-24 23:48:58