日本豆腐杂菇煲

作者： 大福妈的厨房

冬天最喜欢吃砂锅类的菜，保温时间长而且入味~

用料

• 日本豆腐 2条
• 平菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 金针菇 适量
• 草菇 适量
• 或其他蘑菇~
• 腊肉 适量
• 大葱、辣椒、蒜头 适量

日本豆腐杂菇煲的做法步骤

步骤 1

菜洗净切成合适的大小，日本豆腐切段~

步骤 2

砂锅预热，放油，油温合适后放日本豆腐进去煎（不要翻动它，很耐煎的~）

步骤 3

煎好了，如果油多就倒出一点，撒入腊肉丝，蒜粒，辣椒，大葱段，出香放蘑菇们

步骤 4

建议先放杏鲍菇再放其他最后放金针菇，盖盖子不要急着放水，蘑菇会出水

步骤 5

差不多，翻一下底部，小心糊锅，然后加入生抽、盐糖等调味~

步骤 6

起锅一点麻油一点葱

日本豆腐杂菇煲的小贴士

日本豆腐别切太小，酱油可以多放一点方便入味~差不多记得翻动一下~蘑菇按个人喜欢~腊肉可放可不放~

菜谱创建时间：2013-12-22 19:52:07