先把羊肉剁成馅儿，拌入葱姜切好的末。
切洗好的大白菜和芹菜，撒上少许的盐，这样切好的蔬菜就能够浸出水份了，切好后再用笼布包裹蔬菜馅儿挤压出多余水份。
把蔬菜馅儿和羊肉馅儿搅拌好加入酱油，料酒，耗油少许适量的盐和食用油，继续搅拌成照片样为止。
和好面，擀好面皮，比饺子皮略大略薄些就可以开包咯。
用大约10克面粉加入大半碗水，搅拌好后如图
把锅贴放入平底锅前，在锅里加少许油，摆好锅贴后倒入面水。如照片。
大火大概12分钟后锅内水蒸干呈现金黄色锅巴，就可以出国品尝咯。