奶香山药饭

作者： 吃犀牛不吐皮

山药山药~\(≧▽≦)/~ 最近市场到处都是卖山药的，买了一捆回家变着花样吃…

用料

• 赤味增
• 山药
• 牛奶
• 米饭
• 黄油
• 黑芝麻
• 生抽酱油
• 淀粉
• 黑胡椒
• 盐
• 鱼露

奶香山药饭的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟，去皮，放入料理机加少量牛奶打成粘稠的糊状（没有料理机，蒸熟以后直接按碎加入牛奶搅拌就行啦）

步骤 2

山药牛奶泥里面加入盐和现磨黑胡椒，根据自己口味加分量

步骤 3

炒锅加少许水，加热，放味曾，鱼露，生抽，（没有味曾和鱼露其实只用生抽也能凑合但是味道会没那么鲜美，鱼露要少放）

步骤 4

淀粉调成水淀粉加到锅里，熬成粘稠状汁液

步骤 5

盛出米饭，一定要刚刚出锅热腾腾的才好吃啊！放一小块黄油，大概指甲大小在米饭上。

步骤 6

在黄油饭上浇一层第四步的汁。

步骤 7

把山药奶泥盖在饭上，撒上黑芝麻，再浇一层调味汁即可。

奶香山药饭的小贴士

黄油是靠饭的温度融化掉的，吃的时候稍微搅拌均匀，超级香喷喷~ ╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2013-12-17 14:40:01