麻油牛肉公仔面

作者： 不安分的卤蛋

特别爱吃粤式的公仔面，可是下馆子总是加了太多的添加剂，于是自己创新了，大家反映非常好吃。

用料

• 牛肉 可根据个人喜好添加
• 番茄 1.5个
• 鸡蛋 1个
• 公仔面（麻油味） 2包
• 香菜 10叶
• 葱末 少许
• 大蒜 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

麻油牛肉公仔面的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉：用酱油、盐、味精腌制

步骤 2

西红柿：切小块

步骤 3

鸡蛋：打散

步骤 4

葱：切丁末

步骤 5

大蒜：拍扁

步骤 6

香菜：洗净切对半

步骤 7

煮法：1、先下油锅把牛肉煸炒熟，装碗备用；2、西红柿炒鸡蛋，装碗备用；3、下水煮面至面，Q烂度根据个人喜好；4、起锅前将香菜、牛肉、番茄鸡蛋、葱末、大蒜一起加入，最后再滴入麻油，放入酱包，起锅就可以吃啦~~~

麻油牛肉公仔面的小贴士

1、牛肉切刀记住与纹路有所区别。 2、番茄炒蛋，番茄必须炒红出汁才出味。 3、煮面必须水沸了再放，才能Q。 4、麻油和大蒜一定要记得放。

菜谱创建时间：2013-12-17 11:04:13