玉米面素糕 (Corn Flour Cake)

作者： 小米三味蔬屋

全麦面包加玉米面的烤蛋糕 厚度介于马芬和我们在食堂里常常见到的玉米面贴饼子之间 里面的厚厚那层的口感一样软滑细腻 豆奶的香气和玉米面完美结合 可以做早餐下午茶的点心 还可以减少糖的量作为正餐主食 香蕉与本蛋糕方子无关只是装饰 早餐也要吃所以放上去了 一个六寸蛋糕的量 1 CUP=250ML

用料

• 龙舌兰糖浆 4大匙
• 原味豆浆 1cup
• 玉米面 1cup
• 全麦面粉 1/2cup
• 泡打粉 1小匙
• 海盐 1/3小匙
• 葵花籽油或其他植物油 1/4杯

玉米面素糕 (Corn Flour Cake)的做法步骤

步骤 1

将所有干的原料：玉米面、全麦面粉、海盐、泡打粉在一个大碗中混合搅匀，将豆奶加温但不要沸腾，在另一个大碗中倒入所有液体原料充分搅拌，麦芽糖很黏不太好搅拌所以加热了豆奶，如果是其他糖浆的话不需要加热直接搅匀；

步骤 2

预热烤箱至190度，将所有湿的材料搅拌成一个均匀可以倒出的面糊，如果比较干则慢慢加入豆奶直到适合的浓稠度，倒入六寸蛋糕烤盘中，放入烤箱中层烤20-25分钟表面金黄即成。

菜谱创建时间：2013-12-13 12:06:09