爆香木耳

作者： Mm绿茶

最爱的菜之一，超级下饭。

用料

• 干木耳
• 蒜苗
• 芹菜
• 小辣椒
• 五花肉或瘦肉
• 料酒
• 胡椒粉

爆香木耳的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发后洗尽，如果是大木耳切小块，我买的是小木耳

步骤 2

蒜苗芹菜洗尽切小断

步骤 3

辣椒适量洗尽切小粒

步骤 4

猪肉切片放少许盐，料酒，胡椒粉腌十分钟左右

步骤 5

锅倒入少许油，放入腌好的猪肉，快炒至肉质发白，捞起备用

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步骤 6

步骤 6

锅倒放油，可以稍微多点油，放入蒜苗的头部，（叶子及芹菜后面再放），加入木耳。炒至木耳熟。再放入芹菜及蒜苗的叶子，小辣椒和猪肉。

步骤 7

放调料：盐，鸡精，生抽，和一点老抽调色，翻炒一下，起锅！

菜谱创建时间：2013-12-08 16:35:56