先制作黄豆馅。准备猪油，之前我使用生猪油，发现馅流动性不太好，改良后发现熟猪油更合适。
将熟猪油与黄豆粉、糖粉均匀揉捏后，捏成团，变成黄豆馅，放在一边待用。如果馅太粘手的话可以放到冷冻室放个一刻钟左右。
500g糯米粉中，取一小部分糯米粉，加温水捏成团。
烧一小锅开水，将以上小团煮熟，其间翻面，注意不要粘底。
将煮熟的面团放入剩下的大部分糯米粉中
加入适量温水，揉成团。（用此方法做出的汤团，口感很有嚼劲，且不容易煮得露馅）
将馅料分成适当大小的块，并搓成球状。
面团分成大小适中小块
汤圆的皮子注意中间厚，四周较薄一些。虎口收紧，包成汤团
成品如图
为了防止表面的水分流失，可将用水弄湿拧干后的纱布盖在上面。放置在一边待用。
大火烧开水，水煮开后，放进汤圆，转中火，水开后，放一些凉水，再烧开，等汤圆浮起后转小火，过个几分钟就可以吃啦！
方子起初我使用生猪油和绵白糖，发现流动性不好，吃起来有点点颗粒感。也有尝试过的厨友跟我说不是流沙馅的，于是再次尝试的时候换成了熬好的熟猪油和糖粉，果然改善了这个问题。