醋溜白菜

作者： 双不二

野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂 …… 冬天的白菜好可爱 不过两个人吃 买了小号点的 比较嫩，比较甜 和糖醋莲白的做法一样 非常适合像黄小姐那类 一炒菜就手忙脚乱的人 这道菜可以极度淡定的完成 因为味道都是用调好的汁 最后给浇上完成的 酸酸甜甜 还微微有点辣 开胃菜一道

用料

• 白菜
• 干辣椒
• 花椒粒
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 鸡粉
• 糖
• 胡椒粉
• 生粉

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切小段，备蒜末，干辣椒切小段

步骤 2

调汁儿：生抽，老抽，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，加少许水

步骤 3

干辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油热，倒入，翻炒，待约八成熟，倒入调味汁，翻炒，让白菜挂上糖醋汁，即可起锅

菜谱创建时间：2013-12-04 20:52:07