把低粉、糖、盐、泡打粉、小苏打全部混合均匀。（其实可以直接用外面买的预拌粉，不过自己配健康一点）
香蕉切块放到料理机里，加上鲜奶搅拌，打成香蕉奶。
香蕉奶分3次加入到步骤1的粉里，混合均匀。
加入2个鸡蛋混匀。
黄油融化好（可以放微波炉叮融）倒入上面的面粉糊。
烧热平底锅，刷上薄薄一层黄油（可刷可不刷）倒入适量面糊，小火慢慢加热到有很多气泡冒出来就可翻面。如图，左边两块已经可以翻面了。
翻面后20秒左右可以起锅。
完成。
1.香蕉尽量选熟一点的，可以不用打那么碎，有些粒粒我觉得更好吃。 2.如果想作为早餐可以晚上做好放冰箱，吃的时候叮热，20秒左右即可。 3.一定要平底不粘锅，面糊才会不粘锅。