鲜虾饼

作者： D1ng-小咪

小河虾做的鲜虾饼 色香味俱全 下面的作法食材用量大概就是一平底锅的样子。 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

用料

• 最小号的河虾 10g
• 盐 根据自己口味适量
• 面粉 50g
• 味好美炸鸡粉 15g
• 油 适量
• 荠菜（可不加） 少许
• 肉末（可不加） 少许
• 葱姜 根据自己口味适量

鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

首先将河虾洗净 可以先放在冷水里让它游一会 这样比较好洗净 洗的时候要挑出里面的杂草和小鱼

步骤 2

将洗净的河虾稍微沥水 这个时间可以准备面糊

步骤 3

首先将面粉 炸鸡粉 荠菜 肉末 盐 葱姜混合 （先不要加水 干拌均匀 再加水 面糊自己掌握 不要太稀也不要太干 如果喜欢吃厚的饼的话 可以少放点水）

步骤 4

把河虾倒进面糊 搅拌 一定要搅拌开 要让河虾都在面糊里面 不然它会跳

步骤 5

锅烧热 倒油 把面糊倒进锅里 如果不想吃大块的饼 也可以一点点的倒 小的饼会比较酥 炸至虾子变红 饼的周围变黄 即可

步骤 6

出锅可以直接吃 也可以蘸酱吃 很好吃 又补钙 如果你想要更香一点就多放炸鸡粉 不过炸鸡粉会有点辣哦！

鲜虾饼的小贴士

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

菜谱创建时间：2013-12-04 10:43:26