将红萝卜,猪肉切粒放置盘中待用。麦豆洗好晾干。
洗米,电饭锅煮至跳闸,拔电源,揭盖放着待用。
热锅,放油,将麦豆倒入,翻炒;待至6成熟时将红萝卜、猪肉倒入,放盐(多一点)、酱油,继续翻炒至熟。(中火)
(小火)将煮好的米饭倒入锅里,快速翻炒,与刚才炒好的麦豆和匀。待米饭里的水分全干了,就可以关火了食用。