煮意面的同时准备酱料。
番茄切末,豌豆焯水备用。
锅中加热2汤匙橄榄油。加入蕃茄末和豌豆,大火煮2分钟后转中火煮5分钟,炒至番茄出汁,期间需不时搅拌。
尝味后加适量盐调味,酱料就做好了。
煮好的意大利面沥干水分,淋上剩余的橄榄油、酱料和胡椒粉,撒上奶酪粉即可。