奶香鸡蛋仔

作者： 伊水_佳人

这是第二次做了，第一次试了做的最多的方子，感觉不好吃啊，这次就决定用少量的配料，进行尝试，经过多方对比，加上自己感觉，最后形成这个方子，出锅后自我感觉良好，所以来记录一下，以后就不用到处找方子啦啦啦啦~

用料

• 鸡蛋 1个（50克）
• 白糖 37克
• 牛奶 55克
• 玉米油 25克
• 面粉 50克
• 玉米淀粉（粟粉) 10克
• 泡打粉 2克

奶香鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入无油无水的大碗中，加入白糖，用打蛋器打发，打至浓稠，颜色变淡，体积变大

步骤 2

加入牛奶，继续打匀

步骤 3

加入玉米油，打匀

步骤 4

最后筛入面粉，粟粉和泡打粉，打匀。静置30分钟

步骤 5

鸡蛋仔机在燃气灶上加热，抹油，倒入鸡蛋糊。然后就是两面翻面烤啦，这个要看个人的领悟力了，反正我是一直做不出漂亮的样子，不过吃起来还不错啦

菜谱创建时间：2013-12-01 16:38:40