猪肉切片，用盐，生抽，淀粉腌制一会。
香菇切片，大蒜洗净切好。
热油锅，把腌制好的肉片下锅翻炒几下盛起。
锅里再倒一点油，香菇下锅炒几下，香气出来便盛起备用。
最后炒大蒜，三四分熟时把香菇和肉片一同下锅翻炒，加适量的盐，糖，生抽，最后用淀粉勾芡一下便可出锅。