抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】

作者： Shirley_Yao

抹茶+牛奶+红豆。最佳的搭配组合。 方子结合了《我爱面包机》的抹茶吐司，还有参考了纯洁的作品http://www.xiachufang.com/recipe/1077623/，CANDY的作品http://www.xiachufang.com/recipe/267992/做了一些改动。

用料

• 高筋面粉 290g
• 抹茶粉 10g
• 蜜红豆 70g （四分之一大杯）
• 盐 3g (1小勺）
• 糖 30g
• 黄油 28
• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g

抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】的做法步骤

步骤 1

将牛奶，蛋液，糖和盐先倒入面包桶里轻轻搅匀一下

步骤 2

倒入高粉和抹茶粉，最后放入酵母，送入面包机

步骤 3

一个和面程序１５分钟＋１个和风程序３小时２０分钟

步骤 4

一个和面程序结束后加入黄油继续和风程序

步骤 5

重量５００ｇ，色泽中。启动开关。烘烤。“和风程序”显示为0２：１０左右会有ＰＰ声，此时放入蜜红豆。注意事项写在提示里

步骤 6

发酵中的样子。

步骤 7

出炉，冷却后切开。

抹茶蜜豆吐司【我爱面包机】的小贴士

１．牛奶的用量要根据面团的吸水性，建议不要一次倒入。 ２.在放入蜜红豆的过程中要观察面团的干，湿情况。如果太湿那就不要继续放入蜜红豆了。不然会发不起来。

菜谱创建时间：2013-11-23 17:15:24