蒸出来的甜点——蜜豆可可松糕

作者： 淺笑獨舞

香浓可可向来是美味的代言人，而加入可可烘烤而成的甜点更是人人都爱，不过烘焙需要烤箱，但烤箱又并非国人厨房的必需品，所以今天小编给大家介绍一道不需要烤箱，甚至无需鸡蛋和黄油就能轻松在家自制的心形甜点。 这道美味松糕，仅仅只需小半碗大米粉，一包阿华田和一些清水、白糖，再加上一口家家都有的蒸锅就可以了。将原料混合过筛后放入心形模具，再加入一些可可口味的蜜豆，中火蒸上20分钟便可做好，吃起来口感松软可可味香厚醇浓，其中还有那一粒粒绵软到极致的蜜红豆，真是每一口都让人为之赞赏不已。 周末在家做上这么一盘超美味松糕，冲上一杯暖暖的饮品，闲暇时分有它相伴左右，怎一句惬意得……

用料

• 大米粉 90克
• 阿华田 30克
• 糖适量
• 清水
• 红豆馅适量

蒸出来的甜点——蜜豆可可松糕的做法步骤

步骤 1

将米粉倒入碗中，接着放入阿华田后拌匀。

步骤 2

加入适量的清水后用手搓匀

步骤 3

接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛。

步骤 4

将过筛后的米粉加入白糖后拌匀。

步骤 5

把心形的模具放在蒸锅内的笼布上，取适量米粉撒进模具

步骤 6

接着放入适量的蜜红豆。

步骤 7

最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅。

步骤 8

中火蒸20分钟后，晾凉取出。

步骤 9

在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用。

蒸出来的甜点——蜜豆可可松糕的小贴士

1、过筛的筛网粗细，可决定成品的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择。 2、要多次少量加入清水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态。 3、模具内缘要事先刷上一层食用油，这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出。 4、水开后再放入蒸锅，大火蒸至约15-20分钟，至成品边缘与模具自然分离即可。

菜谱创建时间：2013-11-15 13:41:58