烤比目鱼佐地中海酱汁

作者： ExpatCucina丹妮的意大利厨房

来自南意大利，丹妮将新鲜的比目鱼用地中海方式烹饪，用番茄及橘子的酸味调和海鲜的味道，另外橄榄油和绿橄榄是地中海菜的特色，把酱汁淋在鱼身体上后，送入烤箱烤。烤鱼带有酸甜的滋味，是一种轻食，低热量而且健康。

用料

• 比目鱼 800克
• 洋葱 1/2颗
• 番茄酱 200克
• 橘子 1/2颗
• 绿橄榄 1/4杯
• 巴西里叶

烤比目鱼佐地中海酱汁的做法步骤

步骤 1

把洋葱切碎

步骤 2

橘子切片

步骤 3

超市里有卖这种番茄酱罐头。非常方便。

步骤 4

绿橄榄取出来，切小块

步骤 5

平底锅加热后，倒入橄榄油，热油后，炒洋葱，橘子，再倒入番茄酱，绿橄榄。

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步骤 6

步骤 6

煮约15分钟，煮到食物变软。

步骤 7

在鱼表面上撒上盐和胡椒

步骤 8

把鱼放在铝箔纸里，把酱汁淋在鱼上面。

步骤 9

把鱼完全包住后，烤箱（预热后）设定200度烤45分钟

步骤 10

从烤箱取出来后，用新鲜的巴西里叶撒在鱼上。

步骤 11

切成小块，装盘。趁热享用哦！适合当作晚餐！

菜谱创建时间：2013-11-14 19:38:42