搜索饮情香蕉冰淇淋

作者： 小紫丁香

今天天气热，怎么也得来个冰凉爽口的吃，那才叫个爽，呵呵！ 琢磨了一下，还是做一次冰淇淋吧，搭配一些水果，摆在茶几上边看边吃，挺美！今天时间富裕，就再多做两个品种。

用料

• 细鲜牛奶 250ml
• 绿茶粉 5克
• 香蕉 1
• 只樱桃适量荔枝适量甜瓜适量可可粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 鲜鸡蛋 150克
• 黄油 15克
• 大菜粉 3克
• 清水 200ml
• 脱脂奶粉 40克
• 淡奶油 50ml
• 香草精 2克
• 盐 1克
• 砂糖 40克

搜索饮情香蕉冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。

步骤 2

脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。

步骤 3

香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。

步骤 4

鸡蛋用打蛋器打散备用。

步骤 5

最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

步骤 6

最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

步骤 7

用电磁炉把混合液体烧开3分钟。

步骤 8

把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。

步骤 9

用打蛋器快速搅打均匀。

步骤 10

把混合好的热浆分成三等份，留一份儿为原味冰淇淋。

步骤 11

然后取出第二份，倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。

步骤 12

混合方法为，用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。

步骤 13

第三份倒入可可粉，也用打蛋器搅打均匀。

步骤 14

把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉，在晾的期间要搅拌数次。

步骤 15

然后放入冰箱的冷冻室抽屉里，进行冷冻，在冷冻期间，每30分钟搅拌一次，直至冻结为止。

步骤 16

香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。

步骤 17

甜瓜切片铺在盘中垫底，把一只香蕉去皮，然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开，放在盘中的甜瓜上面，四周摆好水果，在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋，再点缀上樱桃便告完成。

搜索饮情香蕉冰淇淋的小贴士

温馨提示： 1、牛奶混合物要在烧的滚开时立即冲入蛋液中，用打蛋器快速搅拌均匀，使之迅速烫熟，切不可拖延。 2、牛奶混合液体的数量，要多于蛋液的三倍以上，否则热度不够不宜烫熟。 3、绿茶粉要少放，放多了味道会受影响，口感就不好了。 4、香蕉船的造型，还可按自己喜欢的形状来摆，垫底材料也可以用香蕉切片铺在上面，外观只要点缀美观即可。 5、假如家中食材多样，还可在上面撒上巧克力酱，或者调稀的果酱，味道会更好。方法是，用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面，可随心所欲的制作造型，外观和口味都会达到良好的效果。

菜谱创建时间：2013-11-13 10:31:16