清蒸醉鱼

作者： 与乐

少壮不吃鱼,老大徒伤悲.

用料

• 鱼 一条
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸醉鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改刀,佐以料酒或白酒,少盐,葱姜蒜,腌制几小时.

步骤 2

上锅蒸20分钟.(清蒸鱼不宜太大)

步骤 3

出锅后把鱼身上的葱姜蒜拿出,换上新的.

步骤 4

淋上蒸鱼豉油.撒干辣椒.分量根据个人口味.

步骤 5

烧热一勺油,浇在鱼上.顿时香味四溢.

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步骤 6

步骤 6

上菜.

清蒸醉鱼的小贴士

其实清蒸鱼不一定要活鱼.望大家吃三净肉,减少杀业.

菜谱创建时间：2013-11-12 21:20:44