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大碴粥

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作者: 我在西樵山
特别爱喝东北大碴粥,终于自己尝试了一次,电饭锅做就可以。

用料

大碴粥的做法步骤

步骤 1

玉米碴和豆子自己酌量就行。前一天下午洗净,先泡上,凉水泡就可以。泡一宿。

步骤 2

第二天发现豆子和玉米碴泡的都有点发了,放在电饭锅里,水和米的比例大概是4:1。

步骤 3

电饭锅先选煮饭档,大概20分钟后,变成煮粥档,再煮1.5-2个小时就可以了。中间时不时掀开锅盖看看,用勺子弄弄,免得糊底。

步骤 4

粥变成浑浊状态,或者用勺子弄一点出来尝尝,玉米碴软了就可以啦。

菜谱创建时间:2013-11-04 16:29:28
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