燕麦饼干

作者： 黄果果儿

依旧按照君之方子，在家捣鼓着。

用料

• 低筋面粉 75g
• 快熟燕麦片 50g
• 细砂糖 20g
• 红糖 20g
• 椰蓉 25g
• 黄油 60g
• 蜂蜜 15g
• 泡打粉 1/4小勺（1.25ml）

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里

步骤 2

低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀

步骤 3

黄油隔水加热溶化成液态

步骤 4

将蜂蜜浆倒入黄油里，搅拌均匀。

步骤 5

把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里

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步骤 6

步骤 6

用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状

步骤 7

烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上

步骤 8

将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）烤制15分左右。

燕麦饼干的小贴士

请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦

菜谱创建时间：2013-11-01 18:00:20