牛肉片用一勺辣酱、淀粉和少许水提前一天腌制
青椒、洋葱、泡菜切较大的丁，蘑菇切片
烧热油锅，牛肉下锅爆炒，变色之后加一大碗水盖上锅盖焖二十分钟。
加入青椒、洋葱、泡菜、蘑菇，再加一勺辣酱和白糖翻炒，如果汤汁已经收干，可以加少许水。
焖十分钟，蔬菜煮软之后可以起锅。