上汤芋圆

作者： 静雨无声

用料

• 薯粉
• 芋头
• 地瓜
• 香菇
• 胡萝卜
• 芹菜
• 辣椒（可不选）
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 鸡精

上汤芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头地瓜用高压锅煮熟，待凉去皮加少许的盐压成泥，用薯粉揉至不沾手待用

步骤 2

把薯芋泥搓成长方形切片，其它配料备齐

步骤 3

先把葱白 香菇 姜丝爆香在放胡萝卜芹菜辣椒翻炒

步骤 4

加入热水烧开在把切好的薯芋条放入锅中煮至浮起时就可以调味了，盐 鸡精 料酒 在放点芹菜和葱花就可以起锅了。

上汤芋圆的小贴士

这是用肉丸剩下的皮来做。

菜谱创建时间：2013-10-26 12:10:11