姜丝炒牛肉

作者： 静雨无声

用料

• 牛肉
• 嫩姜
• 葱
• 生抽
• 老抽
• 淀粉（地瓜粉）
• 鸡精
• 糖

姜丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉 嫩姜切丝备用

步骤 2

在把生抽 淀粉加入牛肉拌匀腌十分钟，太稠可加少量的水

步骤 3

开大火放油（很吃油可以多放些）把锅烧至九成左右，放姜丝爆香在捋在锅边 在放牛肉翻炒在跟姜丝炒均匀（因为淀粉的关系 这时有点沾锅）加入适量的水 然后放入白糖 生抽 鸡精 加入老抽调色 熄火洒上葱花即可！

姜丝炒牛肉的小贴士

这道菜追求的是速度，讲究的是口感，称的上是快手菜！

菜谱创建时间：2013-10-07 22:06:31