水蒸蛋

作者： 菜菜小厨娘

鸡蛋还是蒸着好吃点，个人观点不要拍砖哈。好多人都说水蒸蛋很难做好，蒸出来像蜜蜂窝一样，但我蒸出来的怎么就这么好捏，婴儿般的肌肤，嘿嘿。也没什么经验可谈，就是鸡蛋打散加水加盐生抽，下锅隔水蒸10来分钟，熟了就可以了，我是再加了点葱花和辣椒粉，这个可以按个人口味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱 适量

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加清水。

步骤 2

加盐，调匀。

步骤 3

下锅大火隔水蒸10-15分钟。

步骤 4

放辣椒粉生抽和葱花，再蒸1-2分钟就可以了。

水蒸蛋的小贴士

非常好的一款早餐，起床蒸好，刷牙洗脸完毕鸡蛋也蒸好了，非常省时。

菜谱创建时间：2013-10-23 18:58:28