将所有食材切好 在肉丝里加入少量的生抽提味在加淀粉拌匀待用
锅放油烧至七成放蒜 姜 辣爆香、在依序放其它配料翻炒（不包括肉丝参照1图片）加入热水烧开（利用这时间可以调勾芡）放入肉丝搅散 把调好的淀粉水边倒边搅动，再次烧开之后关火 放调味料 ，醋放在最后才放防止蒸发，洒上葱花起锅。