香煎牛排饭

作者： zypzy

用料

• 卤蛋
• 牛排
• 胡萝卜
• 芹菜
• 包菜
• 香菜
• 米饭

香煎牛排饭的做法步骤

步骤 1

先将各类材料洗净

步骤 2

牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝

步骤 3

锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出

步骤 4

平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎

步骤 5

约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香

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步骤 6

步骤 6

另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会

步骤 7

将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成

香煎牛排饭的小贴士

牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味； 蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。

菜谱创建时间：2013-10-07 11:58:45