烤比利时松饼（名字是浮云..

作者： vickycustard

其实...这就是比利时华夫饼的配方，只不过被我突发奇想烤成了饼.....

用料

• 融化的黄油 50克
• 中筋面粉 160克
• 细砂糖 50克（我用了40克）
• 酵母 2克
• 鸡蛋（小） 一个
• 牛奶 60克

烤比利时松饼（名字是浮云..的做法步骤

步骤 1

所有原料倒入碗中

步骤 2

揉成光滑面团，发酵1小时

步骤 3

发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

步骤 4

烤箱预热200度

步骤 5

将小面团用手压成圆饼状，烤盘垫油纸，将整好形的面团放在油纸上

步骤 6

烤大约10-15分钟（根据圆饼的薄厚决定），烤至饼膨胀，颜色有微微的焦黄色就可以了

烤比利时松饼（名字是浮云..的小贴士

揉面和发面我都是用面包机完成的，非常方便 烤出来外面是脆脆的，里面奶香味很足，有点像马芬

菜谱创建时间：2013-09-30 18:50:23