黑胡椒牛肉炒年糕

作者： 树荫多米诺

怕辣还想吃炒年糕 这是个不错的选择

用料

• 年糕 一人份
• 牛肉
• 芹菜
• 洋葱
• 盐
• 黑胡椒
• 蚝油
• 蛋清
• 淀粉
• 油

黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切粒煮软泡冷水， 牛肉切粒 加盐 胡椒粉 蛋清 淀粉 抓匀 最后加一点油腌渍一会，芹菜洋葱切粒

步骤 2

锅中加油 油热滑入牛肉粒 搅散 待牛肉发白时加入蚝油 翻炒至上色 然后加入洋葱粒 芹菜粒 年糕粒一起翻炒

步骤 3

可适当添一些水 盖盖稍微炖几分钟 让年糕吸饱汁水 同时 年糕会溶出一小部分淀粉使汤汁变浓稠 汤汁均匀裹满食材即可关火盛盘

黑胡椒牛肉炒年糕的小贴士

喜欢黑胡椒味道可以多加一点 很提味

菜谱创建时间：2013-09-30 00:13:02