榨菜丝瓜榨面

作者： 肉嘟嘟小厨娘

榨面，是我老家嵊州的传统特色食品。嵊州榨面做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。家乡榨面同场和鸡蛋、干菜、肉丝等一起烧煮，味道鲜美有营养。

用料

• 榨面 1张
• 丝瓜 半根
• 鸭蛋 1个
• 榨菜 适量
• 虾皮 适量
• 盐 1勺

榨菜丝瓜榨面的做法步骤

步骤 1

锅中放入清水，加入盐。无需等水开，可直接放入榨面、丝瓜、榨菜，随意点就行了

步骤 2

待榨面变软，倒入打散的鸭蛋，撒上虾皮，等蛋变色熟透，就好了。

步骤 3

盛入碗中，背着老爸偷偷放几颗红烧肉，哈哈。

菜谱创建时间：2013-09-28 12:08:35